Vlierbloesem siroop
Recept
Ingrediënten
Per liter water
- 10 grote rijpe schermen van de vlier
- 1 kg suiker
- 20 gr citroenzuur
Bereiding
- Neem per liter water 10 grote rijpe schermen van de vlier en laat ze een nacht trekken in water.
- Filter de bloemen door een kaasdoek.
- Voeg per liter één kilo (riet-) suiker toe en breng het aan de kook.
- Haal de pan van het vuur!
- Voeg dan pas 20 gram citroenzuur toe.
- Vul de hete siroop in goed schoongemaakte flessen.
- Sluit ze goed af met een schroefdeksel.
- Dit wordt ± 1,5 liter siroop